Für Artenvielfallt in der Natur und in zwischenmenschlichen Bereichen
Denn wir sind überzeugt davon, dass wenn die Vielfalt und Einzigartigkeit der Natur und Menschen gefördert und gepflegt wird, dies zu einem bereicherndem miteinander führt.
Die Arta- Biohof GmbH steht im Pachtverhältnis mit der Stiftung zur Pflege von Mensch, Mitwelt und Erde. Der Hof wird nach den biologisch dynamischen Richtlinien geführt. Auf dem Hof gibt es einen Gruppen-Freilaufstall für bis zu 8 Pensionspferde, 60 Hochstammbäume, 2000 Niederstammbäume, Schafe, Ochsen, Hühner und eine Kundenmosterei.
Team
Der Arta- Biohof ist rechtlich als GmbH organisiert und besteht aus einem Kernteam von 4 Personen. Uns verbindet die Leidenschaft zur Natur und Landwirtschaft, der Wunsch nachhaltig und sinnstiftend zu Arbeiten und zu Leben. Ganz bewusst haben wir uns für eine Bewirtschaftung im Kollektiv entschieden. Dank einem Team werden die schönen Momente noch schöner und die schwierigen Momente etwas leichter.
Corinne Kläy ist Sozialarbeiterin, ursprünglich Lehrerin und hat ein landwirtschaftliches Lehrjahr absolviert. Sie war mehrfach z Alp und hält seit Jahren Rinder, Schafe, Pferd, Hund und Katzen als Hobby. Im Moment arbeitet sie zu 50% extern.
Corinne Kläy führt alle Bereiche rund um die Tierhaltung und die Pferdepension des Arta Biohof.
Sie ist im Vorstand der IG Shropshire. Abgesehen von der artgerechten Tierhaltung und Tiergesundheit, ist sie an vielem interessiert, was das Lebens zu bieten hat. Vielseitigkeit und breite Erfahrungen zeichnen sie aus.
Sibylle Descartes ist Sozialarbeiterin, ursprünglich Schreinerin und lebt seit 2017 mit ihrer Familie in Matzwil. Schon als Kind träumte sie davon auf einem Bauernhof zu leben. Am besten gefällt ihr das Arbeiten mit den Tieren und das aktive Erleben der Jahreszeiten. Im Moment arbeitet sie zu 50% extern.
Ihre Fachgebiete sind die Buchhaltung und weitere administrative Aufgaben. Wenn es die Zeit zulässt, hilft sie gerne überall mit, wo Not an Frau ist.
Julien Descartes absolvierte nach der KV- Lehre eine weitere Ausbildung zum Landschaftsgärtner und sammelte jahrelange Erfahrung im Unterhalt, der Baumpflege und dem Trockenmauerbau. Er lebt mit seiner Familie seit 2017 in Matzwil und arbeitet seit 2020 aktiv auf dem Hof mit.
Seine Fachgebiete sind die Maschinen, der Unterhalt der Obstanlage und das Mosten.
Monika Mori ist Sozialarbeiterin, ursprünglich Landwirtin. Das Zusammenführen beider Berufe ist ein Wunsch, der bereits seit vielen Jahren am Reifen ist. Umso schöner, dass es nun geklappt hat!
Pferdepension
Im Offenlaufstall hat es Platz für 8 Pferde. Die Pferde sind in einem Gruppenlaufstall. Das Wohlergehen der Vierbeiner ist uns sehr wichtig. Ruhephasen können sie auf der grossen Weide mit vielen schattenden spendenden Bäumen verbringen oder drinnen auf dem Bio Waldboden. Die Pferde haben während 24 Stunden Zugang zu Heu und frischem Quellwasser. Wenn es die Wetter- und Bodenbedingungen zulassen, haben die Pferde auch Zugang zu den Weiden. Mehrmals täglich wird gemistet, und das Wohlergehen der Pferde überprüft. Ein Allwetterplatz steht den Pferden und Pferdebesitzenden zusätzlich zur Verfügung.
Preise
Pro Pferdeplatz inkl. Heu, misten und Weidezugang: CHF 700.-/Monat
Kleine Ponys, Fohlen, Esel Preis auf Anfrage
Äpfel
Niederstammbäume
Ladina Farbe dunkelrot, vom Geschmack süss und saftig, Speiseapfel
Bonita Farbe intensives Rot, leicht säuerlich, saftig und knackig im Biss.
Discovery Farbe rot, leicht säuerlich, kleiner Apfel, daher sehr geeignet als Tafelobst
Rustica Farbe rot, leicht säuerlich, saftig und knackig. Ist ein guter Lagerapfel.
Florina Farbe strahlend rot, saftig, knackig und süss.
Hochstammbäume
Bernerrose Farbe dunkel karminrot, mittelgross, Fruchtfleisch grünlichweiss, saftig, würziges Aroma, erfrischender Geschmack
Spartan Farbe violettrot, Fruchtfleisch grünlich-weiss, sehr saftig, knackig, wenig Säure, aromatisch
Glocke Farbe gelb-grünlich selten rötlich, Geschmack ist säuerlich-erfrischend mit einem wenig saftigen Fruchtfleisch
Braeburn Farbe rötlich, festes Fruchtfleisch und schmeckt säuerlich
Jonathan Farbe dunkelrot über grüngelber Grundfarbe. Der Geschmack ist fein süßsäuerlich, aromatisch, das hellgelbe Fruchtfleisch ist fest und saftig.
Birnen
Conference Die gelbgrünen Früchte überzeugen mit einem saftigen Fruchtfleisch und ihrem würzig-süssen, leicht säuerlichen Aroma. Ab Mitte August sind die köstlichen Birnen erntereif. Dann kann man sie vom Baum pflücken und frisch geniessen. Sie lassen sich auch zu Saft oder Konfitüre verarbeiten oder als köstlicher Kuchenbelag verwenden.
Kaiser Alexander Süss und aromatisch schmeckende Früchte
Bezug und Zusammenarbeit
Wir liefern einmal in der Woche in der Stadt Bern und Region in Partnerläden aus. Wenn auch Sie Interesse an einer Zusammenarbeit haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.
Hofmosterei
In der Mosterei mosten wir im Herbst unser eigenes Mostobst und verkaufen den Most in 5 oder 10 Liter BiB (Bag in Box) Säcken mit Kartonschachtel. Der Most wird pasteurisiert und zum Teil mit Quitten und Birnen gemischt.
In der Regel kann unsere Mostpresse ca. 65% des Obstes auspressen; aus 100 kg Obst gewinnen wir zirka 65 Liter Most.
Kundenmosterei
Gerne mosten wir auch Ihr Obst. So geht's:
- Sie bringen uns ihr Obst und sagen uns, ob sie es in 5 Liter oder 10 Liter Säcken abgefüllt wollen.
- Wir mosten ab einer Menge von 30 kg. Gerne können sie bei uns auch Obst dazukaufen, welches wir gemeinsam mit ihrem Obst mosten.
Preise
- 5 Liter pasteurisiert und in ein BiB abgepackt = CHF 7.—
- 10 Liter pasteurisiert und in ein BiB abgepackt = CHF 12.—
(passende Kartons können für CHF 1.— zusätzlich bei uns bezogen werden)
Preisbeispiel Sie bringen uns 100kG Obst und wollen alles in 5 Liter BiB Säcke abgefüllt.
- 100 kg = 65 Liter Most = 13 × 5 Litersäcke = 13 × CHF 7.-- = CHF 91.—
- Sie bekommen 13 Mostbeutel à 5 Liter und bezahlen für die Arbeit und Verpackung Total CHF 91.—
Bei Fragen können sie uns jederzeit kontaktieren.
Impressionen
